>>大叶芹 学名短毛白芷,其叶柄可食用,尤以包饺子更香,清嫩适口,营养丰富,具有很高的药用价值,可散风祛湿。 >>弥猴桃 盛产于我市山区,甜软甘美,是世界上一种新型水果,内含多种维生素,特别是维生素C含量更高,比一般水果高20到30倍,每百克鲜果含维生素C达到165。9毫克,还含有多种氨基酸,矿物质,葡萄糖,柠檬酸具有防止高血压,肝炎等药用价值。 >>山 楂 原产于我国,本溪是重要产区之一。本溪山楂属优质大山楂品种,铁,钙含量在各种果品中占第一位,具有散淤,消积,化痰,解毒,清胃,醒脑等多种药用价值。 >>香 菇 是本溪特产,属食用真菌类,含有人体必需的多种氨基酸,味道清香,鲜美异常,具有降低胆固醇,抑制癌细胞发展等功效。 >>人 参 本溪素有“人参之乡”的美誉。人参分野生山参和园参二种。近年本溪人参及其加工的滋补品销往国内外市场。 >>冻 梨 是本溪地区主要冬季水果之一,由花盖梨,秋白梨,白梨,尖巴梨冰冻而成,食用时,将冻梨置凉水中浸泡,待化透后捞出可食,化透的冻梨,甜软多汗,清凉爽口,饭余酒后,吃上几只,颇为惬意。 >>京租稻米 于桓仁满族自治县四河乡,是全国独一无二的名贵水稻,曾是清光绪年间专供皇帝膳用的御用贡米,其特点是清香可口,营养价值高。 >>龙山泉啤酒 是以龙泉的山泉水,优质的大米,酒花,经发酵酿制而成,其特点:清亮透明,色泽适中,泡沫细腻持久,酒味醇正爽口。 >>铁刹山牌老窖酒 彩用天然之露泉,以优质高粱,小麦为原料,用传统工艺与现代技术相结合酿制而成,具有酒质清澈透明,窖香浓烈,醇厚绵甜,回味悠长的特点。 >>野生山核桃乳 它采用辽东山区无污染的纯天然野生山核桃为原料,在全国率先开发生产出植物蛋白饮料绿色食品,填补了我国饮料业的一项空白。野生山核桃乳内含十九种氨基酸,十二种微量元素,具在科技含量高,营养价值高等特点。 >>黑木耳 亦称黑耳,为山区林木的副产品。本溪地区黑木耳与黑龙江的黑木耳相近。含有对人体有益的植物胶质,具有较高的营养价值,是中国菜肴佳品,又是矿山、轧棉、理发工人最好的保健食品,素有“素中之劳”雅号。本溪是多林山区,生产木耳的资源很丰富,可利用做为耳木的小径材和等外材遍山皆是。 >>大白桃 果椭圆形美,重者达400克,色味俱佳。观之白里透红,食之香甜上口,肉厚多汁桓仁县大白桃驰名海内,邻县之种,皆源于此。 >>蝴蝶翅画 具有辽宁地方特色,它是高档旅游艺品,有纪念性、艺术性,有赠送和收藏价值。蝴蝶翅画有天生丽质,绢绸丝绒般的质感,在不同角度泛出耀眼光泽和自然美丽图案纹理。 >>辽砚板扇 辽砚与端砚、徽砚并称为中国三大名砚。辽砚始产于本溪桥头地区,其特有的地理环境和地质结构为辽砚的创造和制作提供了极其宝贵的天然资源。辽砚砚石独产桥头镇河东村,其砚石素有“滑而不流墨,涩而不磨笔,养墨为群砚之首”的雅誉。青蓝色的石材上,生有凡缨紫红色的纹理,似蓝天红霞凝于砚台之中,望去令人浮想联翩,文恩泉涌,倍受历代文人雅士的珍爱。 >>唐松草 俗称猫爪子,食用其嫩叶,可拌凉菜、酱菜、味道清香平滑,无邪味,含有抗癌物质。含有丰富的人参素,有强身健体之功效。食其嫩芽,凉吃、熟吃皆可,风味清香、鲜美。 >>鹿 茸 即雄性梅花鹿和马鹿尚未骨化而带茸毛的幼角,具有生精益髓,舒筋活血等功效。本溪从一九五八年起兴建鹿场并开始饲养梅花鹿,是辽宁省鹿茸重点产区之一。